◆トマトとミンチの中華風ピリカラ炒め◆

◆材料２人分◆ 熟したトマト中２個（缶詰でもいい）、合挽きミンチ１５０ｇ　生姜のみじん切り１片、　豆板醤小さじ1/2（好みで量を加減して下さい）、オイスターソース、醤油、酒　各大さじ１　片栗粉小さじ1強、ネギ５cm、ごはん２人分

◆作り方◆ �@ 熟したトマト中２個（缶詰でもいい）の皮をむき、一ｃｍ角に切る。ネギは刻んでおく。 �A フライパンに油をひき、合挽きミンチを炒め火が通ったら生姜のみじん切り１片、豆板醤小さじ１/2（好みで量を加減して下さい）ネギを合わせ炒める。 �B �Aにトマトを入れ、醤油、酒、オイスターソースを加え、仕上げに片栗粉小さじ1を水４０ccで溶いたものを加え、とろみをつけ、ごはんにかけてる。

　　

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