エノキの明太子みぞれ和え
材料･･･ えのき一袋 辛子明太子１腹 大根おろし適量 だし醤油（醤油でもいい）
①エノキの石づきを落として、レンジでチン！
②ボールにエノキ、ほぐした辛子明太子、大根おろし、だし醤油を入れ和える。