◆白身魚の和風ソテー◆
ニンニクのきいたポン酢醤油が食欲をひきたてます。
◆材料2人分◆
白身魚ムニエル･フライ用２切れ、バター大さじ１、サラダ油小さじ１、にんにくスライス１片
トマト半分　ポン酢、塩、胡椒適量、かいわれ適量		 ◆作り方◆
① 白身魚は両面に塩、胡椒をする。トマトは薄く切っておく。
② フライパンにバター、サラダ油、にんにくスライスを入れ火にかける。にんにくの香りがしてきたら白身魚を入れ､両面をよく焼き火が通ったら皿に盛る。
③ 同じフライパンで薄くスライスしたトマトを焼き、白身魚の上にのせる。同じフライパンにポン酢を加え、軽く煮立たせてトマトの上からかける。最後にかいわれをのせて出来上がり。
　

　　

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